Cookies de aveia

Hoje fizemos cookies de aveia, a Luiza adora enfeitar os biscoitinhos com confetes coloridos!

Para quem se interessar lá vai a receita, é ótima para fazer com as crianças, a cozinha vira uma festa! Para quem não tem criança a receita é muito boa!

COOKIES DE AVEIA

Ingredientes:

1 xícara de aveia em flocos finos

1 xícara de aveia em flocos
1 xícara de açúcar mascavo
1 xícara de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
1/2 xícara de margarina sem sal derretida
2 ovos
1 colher (sopa) de essência de baunilha
* chocolate amargo picadinho ou chocolate meio-amargo picadinho ou chocolate ao leite picadinho ou passas ou castanhas ou nozes...

Numa tigela, junte as aveias, o açúcar, a farinha e o fermento. Acrescente a margarina e os ovos inteiros. Trabalhe a massa até ficar homogênea. Junte a essência e o recheio. Deixar na geladeira por 2 horas. Com o auxílio de uma colher de sopa, porcione a massa, formando bolinhas. Distribua as bolinhas nas assadeiras, deixando um espaço com cerca de 3 cm entre elas. Achate as bolinhas suavemente. Asse por cerca de 20 a 25 minutos (180ºC), ou até os biscoitos começarem a dourar na superfície. Retire do forno e deixe esfriar.